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Ogni Venerdì e Sabato potrete
gustare il il borlengo che è un
tipico cibo ex povero delle
nostre colline.
Noi usiamo l'antica ricetta che
prevedeva solamente acqua,
farina, sale per l'impasto;
aglio, rosmarino e grasso di
maiale per la "cunza" (il
ripieno), anche se ci sono
spesso serate a tema con altri
sfiziosi condimenti.
BORLENGHI ALL’AGRI!!!
SERATE IN AGRI
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